RESEPI : PAVLOVA

PAVLOVA

Bahan-bahan :

4 biji putih telur

3/4 cawan gula castor

1 sudu teh cuka masakan

1/2 sudu teh esen vanila

1/2 sudu besar tepung jagung

Topping :

1(240ml) cawan whipping cream

1/2 sudu teh esen vanila

1 sudu besar susu cair/susu segar

buah2an(strawberry/anggur/kiwi)-dipotong-potong

Cara-cara :

-pukul putih telur dengan mixer dengan kelajuan perlahan hingga kembang dan ringan.

-teruskan mixer dan masukkan gula sedikit demi sedikit hingga habis.putar hingga adunan menjadi meringue(bila angkat mixer, adunan bertanduk)

-kemudian masukkan esen vanila, cuka masakan dan tepung jagung.kaup balik hingga sebati.

-panaskan oven dahulu selama 15minit dengan suhu 150darjah.

-curahkan adunan diatas loyang rata(loyang pizza) yg dilapik dengan baking paper.

-bakar selama 1jam pada suhu 150darjah.

-bila dah masak, jangan terus keluarkan loyang.biarkan menyejuk dalam oven dengan pintu oven dibuka sedikit.

-sementara tu, boleh buat toppingnya.

-campurkan semua bahan topping kecuali buah-buahan.

-pukul hingga kental dan pekat.

-apabila based pavlova tadi dah sejuk.bolehlah disapukan topping tersebut diatas based pavlova dan hiaskan dengan buah-buahan.

selamat mencuba..

**sedap dimakan sejuk.